1. فروکتوز کریستالی یک شیرین کننده فرآوری شده از ذرت است که تقریباً به طور کامل فروکتوز است. این ماده حداقل از 98٪ فروکتوز خالص تشکیل شده است ، و بقیه مواد تشکیل دهنده مواد معدنی است. این ماده به عنوان شیرین کننده در انواع نوشیدنی ها و ماست استفاده می شود

2. فروکتوز کریستالی دارای سه مزیت است: با شاخص گلیسمی پایین ، می تواند مستقیماً وارد روده شود و هضم و جذب شود بدون اینکه از طریق انسولین متابولیزه شود ، که برای سلامتی مفید است. این می تواند از تولید دکستران استرپتوکوک در حفره دهان ایجاد کند زیرا به راحتی توسط استرپتوکوک در حفره دهان به اسید تبدیل نمی شود.

3. فروکتوز کریستالی باعث پوسیدگی دندان نمی شود. این ماده می تواند با افزایش میزان سیری و کاهش چربی ، وزن افراد را به طور مثری کنترل کند زیرا شیرین تر از قند عصا است اما کالری کمتری دارد.